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AMUSE BOUCHES
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TERRINE DU CHEF
MOULES A LA CRÈME D’AIL
SALADE PARISIENNE
BOEUF CARPACCIO
ROAST BEEF MAYONNAISE
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JAMBON BLANC GRILLE SAUCE MADERE
TAGLIATELLES AU SAUMON
FILET DE BAR MEUNIERE
FRICASSEE DE VOLAILLE VIGNERONNE
BŒUF BOURGUIGNON
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ASSIETTE DE FROMAGES
ou
CRÈME CARAMEL
ILE FLOTANTE
TARTE AUX MANGUES
GLACES 2 BOULES AUX CHOIX
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MENU DU GOURMET 990 Bahts
Kir ou Cocktail fruits de la passion & amuse bouches
ENTREES
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E1 Aumônière de saumon aux crevettes sauce Estragon
E2 Roast Beef (Froid) Mayonnaise
E3 Cassolette de moules au safran et chorizo
E4 Fricassee d’escargots a l’ail
E5 Cocktail de crevettes
PLATS
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F1 Hachis parmentier de Canard
F2 Filet de perche & lard fume beurre noisette aux capres
F3 Saint-Jacques & Kefta d’agneau forestiere crème curry
F4 Filet de boeuf sauce diamant noir
F5 Cote d’Agneau jus de romarin
F6 Souris d’Agneau (5 heures de cuisson)
DESSERTS
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G1 Assiette de fromages + dessert au choix + Expresso
MENU DE BACCHUS 1490 Bahts
ENTREES
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X1 6 Huitres Marennes d’Oléron N2
X2 Aumoniere de saumon aux crevettes sauce estragon
X3 Cassolette de Saint-Jacques emince de Poireaux & Creme truffes
X4 Cigales des mer sauce citronnée et aïoli
VERRE DE VIN BLANC CHARDONNAY – GLASS OF WHITE WINE CHARDONNAY
PLATS
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Y1 Merou sauce aux morilles et aux truffes
Y2 Cote de veau (Origine France) sauce aux morilles
Y3 Filet de bœuf et son parmentier de canard sauce aux cèpes
Y4 Volaille farcie sauce aux morilles
Y5 Filet d’agneau sauce romarin
VERRE DE VIN ROUGE BARON VINCENT – GLASS OF RED WINE BARON VINCENT
DESSERTS
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Z1 Assiette de fromages + dessert au choix + Expresso
SHOOTER VODKA CARAMBAR, TAGADA, BANANA